2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Datumer är en otroligt hälsosam produkt, särskilt en favorit för entusiaster för hälsosam kost. Och i Mellanöstern likställs dessa attraktiva frukter med bröd: gästvänliga araber hälsar dem som ett tecken på respekt för de mest hedrade gästerna. Lyckligtvis kan datum nu också lätt hittas på våra räknare. Det viktigaste är att lära sig att välja och lagra dem korrekt. Detta är dock inte alls svårt att göra, särskilt om du känner till några av finesser
Hur väljer man?
Mogna dadlar av god kvalitet ska ha en enhetlig mörkbrun färg och en enhetlig nyans. Om datumen är ljusa är de inte mogna nog. I naturligt torkade frukter ska huden inte ha synliga sprickor - närvaron av sådana indikerar en snabb torkning i ugnen. Förresten, ugnstorkade dadlar har ofta en stekt eftersmak och är för mörka och flagnande. Och deras klibbiga konsistens främjar vidhäftning till tänderna medan du tuggar. Att känna igen sådana frukter är inte så svårt - dadlar som har torkats i en ugn nästan alltid kakade i förpackningar i ett enda lager.
Innan du börjar välja datum måste du noga titta på deras utseende - alla frukter ska vara måttligt mjuka och hela och deras yta måste vara matt. Goda dadlar ska inte vara feta eller klibbiga vid beröring, och ännu mer ska de inte i något fall lätt smetas med fingrarna.
Alltför skrynkliga dadlar med en liten jäsning av jäsning är definitivt inte värda att ta - i regel har sådana frukter legat i butiken väldigt länge eller inte torkats tillräckligt. Och de klibbiga frukterna, vars ytor är prickade med många sockerkristaller, indikerar att dadlarna behandlades med sirap. Ibland behandlas de också med fett - i detta fall lyser dadlarna märkbart.
De bästa dadlarna är de med frön. För det första är sådana frukter mycket mindre utsatta för alla typer av behandlingar, och för det andra innehåller de mycket fler olika användbara ämnen.
Hur förvaras?
Det bästa sättet att lagra dadlar är att förvara dem i kylskåpet i en behållare med tättslutande lock: locken kommer på ett tillförlitligt sätt att skydda frukterna från att absorbera främmande lukt. Både plastbehållare och glasburkar är perfekta för förvaring av dadlar. I denna form är datum perfekt bevarade i två till tre månader. Om du lägger dem i frysen, då kan de hålla upp till fem år!
Och om datumen inte är planerade att lagras för länge kan du helt enkelt lägga dem i en lufttät behållare och överföra dem till en sval plats.
Om du plötsligt har turen att inte få torkade utan färska dadlar måste de vikas i en papperspåse och läggas i kylskåpet. Tillräckligt färsk otvättad frukt kan lätt ligga under sådana förhållanden i upp till två månader - under hela denna period kan de gradvis tas bort från förpackningen och ätas.
Behöver jag tvätta dadlar?
Innan du börjar festa på söta dadlar, rekommenderas det att tvätta dem, eftersom det är möjligt att de blötläggts i sirap eller utsattes för extremt oönskad kemisk bearbetning.
Fördelarna med datum
Datum är ett utmärkt botemedel mot sjukdomar i ögonen eller blodet, liksom vid nervösa störningar och överansträngning. Dessutom kan de minska risken för cancer avsevärt. Dessutom är dessa söta frukter bra hjälpmedel för att förebygga förkylning och för att stärka immunsystemet.
Datum är särskilt fördelaktigt för gravida kvinnor - dessa underbara frukter innehåller ämnen som stärker livmodermusklerna och underlättar förlossningsprocessen avsevärt. Datum kommer också att ge ovärderlig hjälp till ammande mödrar - deras utmärkta vitaminsammansättning har en mycket fördelaktig effekt på deras känslomässiga tillstånd, vilket räddar kvinnor som nyligen har fött barn från extremt oönskad depression efter förlossningen.
Rekommenderad:
Hur Man Lagrar Fikon Korrekt
Fiken är en ganska sällsynt gäst på våra breddgrader, som är ett utmärkt naturligt alternativ till godis. Så snart det kallas: fikon, fikon eller fikonträd. Bakom alla dessa namn finns doftande och mycket söta frukter med en mycket trevlig eftersmak, som vagt påminner om smaken av nötter. Men fikon är lika bra både färska och torkade. Och för att den inte ska tappa sin utmärkta smak är det viktigt att lära sig att förvara den korrekt
Hur Man Lagrar Lingon Korrekt
Många människor gillar den ovanliga sötsyrliga smaken av lingon. Detta ljusa bär är också otroligt användbart! Den har ett lågt kaloriinnehåll och innehåller en enorm mängd användbara mikroelement och vitaminer. Lingon hjälper till att sänka blodtrycket, hantera reumatism, stärka immuniteten och till och med bota vissa magsjukdomar. Och detta är inte en komplett lista över dess användbara egenskaper! Och detta underbara bär växer främst på torkade torvmossar eller i tundran. Och så fort hon får
Hur Man Lagrar Sötpotatis Korrekt
Sötpotatisen, känd som sötpotatis, är fortfarande en exotisk rotfrukter för oss. Ändå visas det på butikshyllorna allt oftare, och fler och fler skriver om fördelarna med denna unika grönsak. Och så bestämmer vi oss slutligen för att köpa den, men vi ställs omedelbart inför frågan om hur vi ska lagra den på rätt sätt. Ändå har vi lite erfarenhet av att lagra termofila sötpotatis än
Hur Man Lagrar Koriander Korrekt. Del 1
Många människor älskar koriander, men att hålla denna ganska känsliga ört färsk är inte alltid lätt - det börjar ofta krypa och ruttna. Men om du närmar dig frågan om lagring korrekt kan du hålla korianten färsk även i flera månader. Och sedan kan du njuta av utsökta rätter med färska örter under hela säsongen
Hur Man Lagrar Koriander Korrekt. Del 3
I fortsättning på ämnet korianderlagring kan man inte låta bli att nämna dess lagring i de allt mer populära pappershanddukarna - både våta och torra. Om greenerna i det första fallet kommer att pågå i cirka fem till sju dagar, så kommer det andra alternativet att låta dig behålla det i två till tre veckor. Var och en av dessa metoder är dock bra på sitt sätt, så båda alternativen förtjänar uppmärksamhet. Och vilken som ska användas - var och en bestämmer själv
