2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Människor upptäckte sparris för sig själva för mer än fem tusen år sedan, och under dessa fem tusen år fortsätter det att vara en välkommen gäst till vårt bord. Sparris är inte bara välsmakande, utan också mycket hälsosam, eftersom den innehåller en rad användbara komponenter och rekordlåga kalorier. Och sparris anses också vara ett afrodisiakum - Casanova själv konsumerade det tillsammans med utvalda ostron för att behålla sin maskulina styrka. För att sparris ska dyka upp på vårt bord under hela året är det viktigt att ta hand om rätt lagring
Hur man väljer sparris
När du väljer vit sparris måste du styras av följande regel: ju tjockare den är, desto bättre. Och när du väljer grön sparris är det viktigt att tänka på att dess färska örtartade smak vanligtvis är karakteristisk för tunna stjälkar. Tjocka stjälkar kommer också att vara bra, men den vitade huden på dem indikerar att de näringsrika groddarna är övermogna. Om sparrisens toppar började "glädjas" med sin blomning betyder det att den redan är för gammal. Samtidigt är endast sparris med slutna huvuden lämpliga för förvaring.
Under vilka förhållanden ska sparris sparas
För att bättre bevara sparris skärs rötterna av och stjälkarna doppas i vatten, varefter de läggs i kylskåpet.
Om du lägger in sparrisspirorna i en fuktig trasa håller du dem lika bra. Och några sommarinvånare delar upp sparrisen i flera portioner, kyler varje portion i isvatten och förseglar den sedan i folie och förvarar den i kylskåpet.
Vad ska man göra för att bevara sparris under hela året
För att få sparrisen att glädja värdinnorna under hela året, skärs den i bitar och torkas noggrant. Därefter hälls torr kli blandat med salt i fatet och sparris läggs ovanpå dem med ett lager på cirka sju centimeter. Således bör fatet fyllas till toppen, varefter det stängs med lock och hälls omedelbart med varmt bacon.
Det finns ett annat lika effektivt sätt att hålla sparris så länge som möjligt. Först måste snittet på sparrisstjälkarna brännas ordentligt tills det är svart. Botten av trälådor är täckta med fint krossat torkat kol. Därefter packas sparrishuvudena, inslagna i sidenpapper, tätt i lådor och strös med kol. På ett liknande sätt fylls kartongerna till toppen och sedan stängs de tätt.
Användbara tips
Sparrisen ska under inga omständigheter tvättas före lagring - fukt kommer säkerligen att bidra till att tecken på ruttning på groddarna manifesteras.
För att bevara sparrisens friskhet och förlänga hållbarheten för näringsrika stjälkar, kommer salt definitivt att hjälpa - för detta ändamål ströks hackad sparris med grovt salt, varefter det läggs i en behållare och placeras i kylskåpet.
Dessutom kan du skydda sparris från att vissna med en enkel design - en plastpåse och en burk med vatten. Sparris i form av en bukett läggs i en burk med vatten och täcks med en plastpåse ovanpå. Den resulterande strukturen kan skickas till kylskåpet, eller du kan helt enkelt lägga den på en sval mörk plats.
Vad kan du laga med sparris
Säkert kommer många att undra om det är värt att lagra sparris för länge, för det finns inte mycket som kan tillagas av det. Detta är faktiskt inte helt sant - du kan laga en mängd olika rätter från sparris! Du kan äta sparris i sin rena form, eller så kan du baka den med ost - du får en otroligt god maträtt! Ofta skärs sparrisen i sallader, som senare planeras krydda med vegetabilisk olja. Det blir också gott som tillbehör, eftersom sparris passar bra till fisk, fjäderfä och kött. Och finsmakare njuter ofta av sparris med ost eller till och med jordgubbar. Förresten, de senare tjänar bara på ett sådant grannskap.
Du kan också servera sparris med Hollandaisesmörsås (denna sås är gjord med smör och ägg), magert brisket och ungpotatis. Så valet är ditt!
Rekommenderad:
Hur Man Lagrar Torkad Frukt På Rätt Sätt
Torkad frukt är ett bra lättare mellanmål och ett bra komplement till många populära rätter. För att få ut det mesta av dem är det viktigt att lära sig hur man lagrar dem korrekt - det gör att du alltid kan ha friska och fräscha delikatesser till hands. Alla torkade frukter lagras på olika sätt, och nu är det dags att bekanta sig med flera sätt att lagra dem och lära sig att behålla dina favorit torkade frukter så länge som möjligt
Hur Man Lagrar Kalk På Rätt Sätt
Vissa människor tror att lime är en grön citron. För övrigt är denna åsikt felaktig eftersom kalk är en citrusfrukt i sig. Det har verkligen en viss yttre likhet med citron, men inget mer. För närvarande kan denna typ av frukt enkelt köpas på våra breddgrader. Det viktigaste är att lära sig att välja och lagra det korrekt
Hur Man Lagrar Ris På Rätt Sätt
Ris är en av favoriträtterna. Denna närande och mycket användbara produkt äts av en bra hälft av människorna på vår planet. Naturligtvis vill du alltid förvara den för framtida bruk. Och så att skadliga maskar, buggar eller andra lika otäcka levande varelser inte oväntat börjar i ris, är det viktigt att lära sig att lagra det korrekt. Under goda förhållanden kan ris ligga ganska länge, och samtidigt kommer det inte att förlora vare sig smak eller näringsegenskaper
Hur Man Lagrar Honung På Rätt Sätt
Honung är en otroligt värdefull och användbar produkt som inte kan förlora sina egenskaper på ganska lång tid. Det är sant att det inte kommer att skada att lära sig att lagra det korrekt. Vad behöver göras för att säkerställa att honung inte bara bevaras perfekt utan också förlorar sina värdefulla egenskaper så länge som möjligt?
Hur Man Lagrar Bananer På Rätt Sätt
Bananer är levande tropiska frukter som sedan länge har förvandlats från en en gång så knapp delikatess till en vardaglig del av vår meny. Människor började konsumera dessa näringsrika frukter långt innan de introducerades för sockerrör och ris. Om du lagrar bananer korrekt behåller de alla sina användbara ämnen perfekt - och det finns många av dem i dessa gula skönheter. Så hur håller du bananer färska och njuter av deras läckra smak så länge som möjligt?
