Pod Rädisa

2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35

En av de mest favorit typerna av vårgrönsaker är rädisor, som är välkända både för invånarna i mittfältet och för invånarna i de södra och norra regionerna i vårt land

Rika på vitaminer och mineraler, rädisor blir grunden för läckra färska sallader, ger variation till den vanliga menyn. Men mognadsperioden för rotgrödor är ganska kort, och de flesta sommarboende vill njuta av färska grönsaker på bordet under hela säsongen. Och i detta fall kan dess exotiska släktingar bli ett utmärkt alternativ till traditionella alternativ för rädisor. I synnerhet - pod eller javanesisk rädisa, som har ett ovanligt utseende, men liknar sin smak med dess kungrotrot.

Pod rädisa i dina sängar

En exotisk grönsaksgröda, känd på våra breddgrader som pepparrädisor, är en växt som når två hundra centimeter i höjd, med köttiga stjälkar, på vilka, beroende på sorten, baljor som är 10 eller fler centimeter långa bildas. Vissa sorter av den javanesiska släktingen till rotfrukterna är vi vana vid att ha en ljust lila färg, men för det mesta förblir de gröna även efter att de blivit mogna.

Ursprungligen förekommande i tropiska klimat, pod rädisa är en flerårig gröda som kräver liten ansträngning för att växa. Men i kalla klimat är det bättre att odla denna växt som en vanlig rädisa, plantera frön eller plantor i väldränerad mark med början av stabila positiva värden av genomsnittliga dagliga temperaturer.

Funktioner hos växande poddräddis

När du väljer en plats för odling av javanesisk rädisa är det viktigt att försöka välja platser som saknar överdriven skuggning - denna växt älskar solen och tolererar även kortvariga torktider bra.

Frösådd görs på samma sätt som för vanlig rädisa. I vissa fall kan du använda plantor som gror i förväg - för plantering i öppen mark.

Växten spirar högst tio dagar efter plantering, och en månad efter att de första skotten uppträder kommer bildandet av en poddräddbusk att börja.

Vid planering av planteringar bör man vara noga med att organisera ett stödsystem för växande växter, annars kan de under en period av aktiv tillväxt börja bryta under tyngden av sina egna grenar.

Den fullständiga bildningen av den javanesiska rädisbusken fullbordas cirka 50 dagar efter groning. Det var under denna period som de första pedunclerna visas på växten. I slutet av blomningen börjar det bildas baljor på busken - saftiga, köttiga, med utmärkt smak. När de mognar får frukterna en skarpare smak och likhet med smakkvaliteterna hos rädisan vi är vana vid.

I slutet av fruktningsperioden skärs grenar med de återstående fröskalarna från buskarna och knyts till klasar. Därefter torkas de resulterande buntarna på ett naturligt sätt, och först då samlas fröna för plantering nästa år.

Pod rädisa - hälsosam exotisk på ditt bord

Grön rädisa anses traditionellt vara en kostprodukt - dess kryddstarka smak är i perfekt harmoni med traditionella grönsaksallader, och innehållet på högst 16 kalorier per 100 gram gör att du kan äta den utan begränsningar även under fasta eller efter dietrestriktioner. Precis som alla andra grönsaker, färsk är den rik på fibrer, vilket gör det möjligt att reglera matsmältningsprocesser, säkerställa eliminering av toxiner och avgiftning av kroppen. Senapsoljan som finns i javanesisk rädisa har förmågan att väcka aptiten, vilket gör även den mest intetsägande maten god.

De fantastiska egenskaperna hos denna växt gör att den har en generell stärkande, tonisk, stimulerande effekt på kroppen. Med regelbunden användning i mat har javanesisk rädisa en fördelaktig effekt på hjärtats och blodkärlens arbete, fyller på bristen på vissa vitaminer och mineraler. I form av puré eller juice kan växten användas för att behandla förkylning.

När det gäller den gastronomiska användningen av pepparrädisor, kommer det att vara lämpligt inte bara i sallader eller som en oberoende maträtt, utan också som ett tillägg till okroshka eller smörgåsar, hjälper till att förbättra smaken av en lätt sommarrätt eller kötträtter.