Durian

2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35

Durian (lat. Durio) Är ett släkte som tillhör familjen Malvovye, som omfattar ett trettiotal arter.

Beskrivning

Durian är ett vintergrönt, något förgrenat och ganska stort träd, utrustat med enkla löv och snygga stödrötter.

Ganska stora durianblommor kan målas i både röda och vita toner. De utvecklas vanligtvis på de största grenarna (detta fenomen kallas ramifloria) eller direkt på stammarna (caulifloria). Under dagen är blommorna vanligtvis stängda - de öppnas först när kvällen börjar. Och de pollineras inte bara av bin, utan också av smidiga fladdermöss.

Durianfrukter är utrustade med mycket hårda skal och är rikligt täckta med ganska kraftfulla taggar, som på ett tillförlitligt sätt skyddar innehållet i omogna frukter från en mängd olika djur. Som regel öppnas alla frukter med fem ventiler, längs kanterna på var och en av dem finns mörka frön utrustade med aryllus (köttiga tillägg). Inuti är durian uppdelad i skivor utrustade med vita väggar, och varje skiva innehåller tre till fyra frön.

Trots den otroligt vidriga lukten som utstrålas av durianens frukter (den här funktionen tillåter dem inte att förvaras i tätt stängda rum, dessutom är de inte tillåtna på de flesta offentliga platser med dessa frukter), de anses vara de mest värdefulla frukterna i söder Amerika (särskilt i Brasilien) och i Sydöstra Asien. Förresten, lokalbefolkningen själva säger om dessa frukter, att deras smak ger himmelskt nöje, och lukten kan orsaka helvete. Och ändå kallas durian "fruktens kung", och det är inte billigt. Och den mest näringsrika och läckra durian växer i Thailand.

Kvalitet durian har en slät konsistens och en rik och söt smak, som påminner om den välkända vaniljsås. Smaken på denna utsökta frukt påminner något om ananas, mango, banan, vanilj och till och med övermogen papaya. När det gäller den extremt obehagliga lukten, är det bara skalet som utstrålar den. Det bästa alternativet är att äta denna frukt med en sked, annars kommer inte den mest doftande tvålen att kunna tvätta bort den envisa lukten. Som regel provas durian för första gången på samma sätt som vodka - efter att ha andats ut luften från sig själv tar de massan till munnen. Förresten, denna frukt är otroligt tillfredsställande - en enda skiva, ätit på morgonen, räcker till middagen. Och inte ens en liten hungerkänsla uppstår.

Fördel

Förutom att vara en utsökt frukt är durian också otroligt hälsosam. Denna frukt är den enda ätbara frukten rik på organiskt svavel. Det absorberas mycket lätt, hjälper till att återställa balansen mellan socker i blodet och deltar aktivt i processen att ta bort gifter från kroppen. Och svavel hjälper också till att bekämpa åldrande.

Massan av durian är en utmärkt anthelmintic, ett avkok av frukter och blad dricks som ett febernedsättande läkemedel och appliceras på hudinflammationer, och medicinska bad med tillsats av blad av denna växt kommer att fungera bra vid spillning av galla. Dessutom, efter att ha fött, konsumerar många kvinnor askan från den brända barken.

Durian är känd för sin bakteriedödande effekt, dessutom ökar risken för graviditet och hjälper till att rensa lungorna och luftvägarna.

Torkad bark av durian används aktivt som bränsle för rökning av fisk, aska från barken används för att bleka silke, och själva träet används vid byggandet av mysiga byhus och för konstruktion av master för fartyg av relativt liten storlek.

Säkerhetsåtgärder

Durian ska inte överanvändas - det är inte bara användbart, det kan också vara mycket farligt. Du bör inte äta för mycket frukt åt gången, och ännu mer ska du inte dricka alkohol på minst en halvtimme efter att du ätit denna frukt.

Dessutom är durian kontraindicerat vid individuell intolerans, under graviditet eller amning, liksom vid högt blodtryck.