Rosmarin

2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35

Rosmarin (lat. Rosmarinus) - ett släkte av vintergröna dvärgbuskar eller buskar av familjen Lamiaceae. I naturen finns rosmarin i Algeriet, Libyen, Marocko, Tunisien, Turkiet, Cypern, liksom i vissa europeiska länder, närmare bestämt i Grekland, Italien, Portugal, Spanien och Frankrike. I Ryssland odlas rosmarin uteslutande som en odlad växt.

Kännetecken för kultur

Rosmarin är en halvbuske eller buske 50-200 cm hög med pubescenta stumma tetraedriska grenar. Bladen är avlånga, motsatta, läderiga, linjära, förtjockade, böjda runt kanterna, med en uttalad vätska, belägen på korta bladblad. Blommorna är sittande, blå eller vita, samlade i falska racemosblomställningar. Calyxen är tvåläppig, äggrunda-klockformad, tvådelad. Corolla är blåviolett i färgen, något pubescent på utsidan. Underläppen är långsträckt, utrustad med ett tandat blad. Övre läppen hackad, med tre korta tänder.

Frukten är en slät, rundad äggformad nöt med brun färg. Frön är ganska små, runda, med glans. Rosmarin blommar i april-maj, frukter mognar i september. Alla växtdelar kännetecknas av en rik egendomlig doft och kryddig smak. Kulturen fick sitt namn inte av en slump, den går tillbaka till det latinska "ros marinus", som översätts som "sjödagg". Faktum är att naturligt rosmarin växer på stranden. Idag odlas rosmarin både utomhus och hemma.

Växtförhållanden

Rosmarin är kräsen när det gäller jordförhållanden, föredrar lös, permeabel, luftad, humus, måttligt fuktig jord med ett neutralt pH. Kulturen accepterar inte kulturen av fuktiga, sura och vattentäta jordar. Det kan utvecklas utan problem på torra steniga områden, men en bra skörd bör inte förväntas.

Växten är ljuskrävande, så den måste placeras i öppna soliga områden. I skuggan av rosmarin reduceras innehållet av eteriska oljor. Negativt hänvisar kulturen till plötsliga temperaturförändringar och starka genomträngande vindar, dessa faktorer är också viktiga att tänka på när man växer växter. När du odlar rosmarin inomhus måste du ge den den lättaste platsen utan drag.

Reproduktion och plantering

Rosmarin förökas av frön, sticklingar och delar busken. Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att du börjar odla grödor direkt från en vuxen växt, som kan köpas på alla plantskolor eller specialiserade trädgårdscenter. Naturligtvis kommer ett vuxenprov att kosta lite mer än en grodd, men i detta fall är sannolikheten att undvika växtdöd 95%.

I allmänhet är odling av rosmarin en enkel process, särskilt om du följer alla vårdregler. Oftast förökas rosmarin med sticklingar. 10 cm långa sticklingar skärs av årliga skott, det är lämpligt att utföra denna procedur på sommaren. Efter att sticklingarna har planterats i ett växthus. Såddjupet är 5 cm, avståndet mellan sticklingarna är 10 cm och mellan raderna - 30 cm.

Åsarna vattnas rikligt och mulas med torv, och för vintern är de isolerade med ett speciellt täckmaterial. Hösten nästa år planteras rotade sticklingar på en permanent plats. Under förhållandena i centrala Ryssland är sticklingar rotade i plantskolor, och för vintern transplanteras de i krukor och förvaras i källaren till våren.

Frösådd är mödosamt och frögroning är bara 50%. Frön sås i plantlådor i slutet av februari - början av mars. Med utseendet på 2-3 äkta löv på plantorna, dyks de i separata krukor eller i ett växthus.

Vård

Under de första åren består vård av rosmarin i ogräs, vattning, lossning av gångar och matning med organiskt gödningsmedel. Gödsel appliceras vartannat år med en hastighet av 15-20 kg kompost eller humus per 1 kvadratmeter. För vintern är jorden i nära stamzonen mulkad med torv eller kullad.

Varje vår beskärs buskarna och lämnar 3-4 internoder av förra årets steg. Rosmarin blommar under det andra året, men avkastningen under de två första åren är försumbar. I framtiden drar rosmarinbuskar föryngrande beskärning och skär av några centimeter över jordytan. I centrala Ryssland är rosmarin att föredra för att odla i lådor eller krukor, plantera dem i det öppna under sommaren.

Skörd

Rosmarin, avsedd för torkning och bearbetning, skördas under massblomningsperioden. Unga tillväxter skärs av tillsammans med löv och blommor. För kulinariska behov används unga skott som samlats in före blomningen.