Sallad

2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35

Sallad ibland även känd som grönsaksallad. Denna växt tillhör familjen Asteraceae eller Asteraceae. Det är inte känt säkert var sallaten dök upp första gången. Man tror att denna kultur kommer från den vildväxande salladen, som är vanlig i Europa, Afrika, Amerika och Asien. Även i det antika Rom, Grekland och Egypten odlades sallad. Idag finns denna kultur över hela världen och den kan säkert kallas en av de vanligaste grönsaksgrödorna.

Sallad används ofta i matlagning. Den kan användas rå: som ett gott och nyttigt tillskott till grönsaksallader, såser, soppor och snacks. Det läggs också till rätter med grönsaker, kött och fisk. Dessutom kan denna kultur användas som dekoration för ett festligt eller vardagligt bord. Salladen kan stuvas eller stekas, men med sådan bearbetning kommer några av de fördelaktiga egenskaperna hos denna kultur att gå förlorade.

Denna växt är enårig, så sallad kan inte bara växa utan också producera frön på en säsong. Färsk vinäger och olja är bra att lägga till denna kultur. Ett tillägg till olika rätter i form av sallad hjälper inte bara till att få en fantastisk smak, utan hjälper också till snabbare matsmältning av sådan mat. Sallad är rik på mineraler och organiska ämnen, liksom en mängd olika vitaminer.

Sallad mognar ganska snabbt, så ibland kan det vara en av de första som dyker upp på ditt bord. Enligt sin mognad är denna kultur indelad i höst, sommar och vår. I sommarstugor kan man oftast hitta fyra salladsorter: sparris, kål, blad och romaine.

Användbara egenskaper hos sallad

Sallad är rik på folsyra, som är ansvarig för normalisering av ämnesomsättningen och hjälper också till att nervsystemet och hematopoetiska systemet fungerar optimalt. De flesta av salterna finns bara i spenat. Sallad innehåller följande spårämnen: jod, bor, mangan, koppar, zink, kobolt, titan och molybden.

Denna kultur innehåller också stora mängder kalcium, kalium, magnesium, järn, fosfor och svavel. Kisel, svavel och fosfor hjälper till att normalisera hudens och senornas tillstånd samt påskynda hårväxten.

Sallad är en utmärkt källa till vitamin A och C. Cellulärjuice är rik på olika kaliumsalter som har en fördelaktig effekt på njurarna, levern, cirkulationssystemet och bukspottkörteln. Järn är mycket viktigt för kroppen, varför sallad verkar vara så hälsosam. Magnesium har en fördelaktig effekt på nervceller och muskelvävnad.

Denna kultur är mycket användbar för patienter med diabetes mellitus, liksom för en aktiv livsstil. Det rekommenderas särskilt att konsumera sallad för äldre och små barn. Olika läkemedel tillverkas av salladsjuice, som är mycket effektiva homeopatiska medel mot olika hjärtsjukdomar. När det gäller traditionell medicin används infusion av färska blad i stor utsträckning här. Denna metod är optimal för kronisk gastrit, skörbjugg, högt blodtryck och leversjukdomar.

Mycket ofta används sallad av dem som vill gå ner i vikt. Salladen hjälper till att förbättra fettmetabolismen, hjälper till att sänka kolesterolhalten i blodet, och detta förhindrar högt blodtryck och fetma.

Men sallad bör inte konsumeras av personer med urolithiasis och gikt. Dessutom bör sallad inte konsumeras i stora mängder vid akut och kronisk enterokolit och kolit. Du bör inte heller vända dig till denna kultur och med förvärringar av olika tarmsjukdomar. Att äta mycket sallad kan också påverka personer med tuberkulos och astma negativt.