Blad Sallad

2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35

Sallad (lat. Lactiuca sativa) -enårig ört, en fuktälskande och ljusälskande grön gröda, som främst används som vitamingrön.

Historia

Sallat var känt även för de gamla romarna, som slet det i stora bitar, saltade det och hällde det med olivolja. Och på medeltiden serverades sallad som tillbehör till kött.

I Europa började den odlas på 1500 -talet, och i Ryssland började sallad odlas ungefär från 1600 -talet.

Beskrivning

Sallad skiljer sig från sin huvudkamrat genom att bladen inte bildar kålhuvuden. Dess stjälkar är mycket grenade, fulla och når en höjd av sextio till hundra tjugo centimeter. Växtens blad är utrustade med basala rosetter och är vanligtvis målade i gulgröna toner. Visst, ibland kan du träffa deras rödaktiga sorter. Dessutom kan bladen vara lockiga eller korrugerade, samt skrynkliga eller släta. Bladens baser är vanligtvis korsade, och på nedre sidorna längs venerna kan små setae ses på bladen.

Krukformade miniatyrblomställningar-korgar samlas i cylindriska huvuden och ligger på stjälkarna i form av många paniklar. Små bisexuella ligulera blommor är målade i gulaktiga nyanser, och frukterna är värkande med voluter.

Spridning

Tyvärr är sallatens hemland okänt för någon. Det är möjligt att den härstammar från kompassallaten, som växer vilt i Västra Asien, Syd- och Västeuropa, Nordafrika, Centralasien, liksom i Sibirien (ända till Altai själv) och i Kaukasus.

Som en odlad växt odlas för närvarande sallad i alla världens länder. Och det introducerades först i kulturen långt före början av vår era i Medelhavet.

Fördel

Sallad anses vara en mycket näringsrik och lätt mat som kan ge odds till ett stort antal livsmedel. Dess gröna, rika på karotenoider och karoten, kan enkelt hjälpa till att bevara synen, samt förbättra tillståndet hos slemhinnor och hud. Dessutom kan sallad skydda mot Alzheimers sjukdom, säkerställa fullständig bildning av tandemaljen och ben, lugna nervsystemet och förbättra sömnkvaliteten avsevärt. Och när det gäller C -vitaminhalt är denna näringsrika produkt nästan lika bra som citron.

Sallad är också rik på folsyra, vilket är viktigt för gravida kvinnor.

Ansökan

Sallad är ett riktigt förråd av vitaminer. Inte bara dess blad äts upp, utan också förtjockade stjälkar.

Växande

Sallad rekommenderas helst att planteras efter grödor för vilka olika organiska gödningsmedel tidigare applicerats. Och denna växt får återvända till sina tidigare platser först efter två eller tre år. Sallad växer bra bredvid rädisor, rädisor och alla typer av kål - dessutom skrämmer den av jordloppor som skadar dessa grödor. Sallad växer lika bra bredvid tomater, ärtor, jordgubbar, spenat, gurkor och bönor. Och för själva salladen kommer grannskapet med lök att fungera bra - det senare kommer att skrämma bladlöss. När det gäller morötter och högbetor är det inte värt att plantera en sallad bredvid dem, eftersom höga och täta planteringar skadar dess fulla utveckling, även om den verkligen behöver lite skuggning.

Eftersom sallad är en tidig mognad och mycket kallt motståndskraftig årlig, kan dess frön planteras långt före vintern. Som regel görs detta mot slutet av oktober eller i början av november. Tidigt mogna sorter sås av trädgårdsmästare i april eller maj, och senmogna eller mitten av mogna sorter sås från april till mitten av juni. För att underlätta plantering blandas små salladsfrön ofta med sand, och de måste bäddas in i jorden till ett djup av cirka en centimeter.