2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Avokado är en otroligt näringsrik och mycket hälsosam utomeuropeisk gäst, som allt oftare dyker upp på våra bord både som en separat delikatess och som en del av en mängd olika rätter. Avokado är älskad av både vuxna och barn, och det är inte förvånande - de underbara frukterna är mycket rika på vitaminer. För att njuta av den unika smaken av dessa ovanliga frukter så länge som möjligt är det viktigt att förstå hur man väljer dem korrekt och hur man förvarar dem
Hur väljer man?
Om avokadon är planerad att konsumeras på dagen för köpet eller nästa dag, är det nödvändigt att välja fullt mogna frukter. Det kommer inte att vara svårt att känna igen dem: de är ganska mjuka vid beröring, och om du trycker lätt på dem kvarstår små bucklor på frukterna. Köttet på en mogen avokado är alltid mjukt - det kan jämföras med ett lätt smält smör. Dessutom, från absolut mogna frukter, liksom från kokt potatis, bör en grön tät skal lätt lossna.
Hur förvaras?
Mogna avokado förvaras i kylskåp vid fyra till sex grader. Om frukterna ännu inte har mognat, placeras de för tidig mognad på ett mörkt ställe, temperaturen ligger i intervallet från nitton till tjugotre grader. Normalt tar det en till tre veckor för en avokado att mogna. Och innan du skickar omogna frukter till kylskåpet, rekommenderas att du slår in dem med papper, men det är bättre att inte lagra omogna avokado i kylskåpet, eftersom det avsevärt bromsar processen för fruktmognad.
Det noteras att i papperspåsar mognar avokado mycket snabbare - om frukterna inte mognar i minst en vecka, så om mognadsprocessen accelereras till tre till fem dagar. Och så att frukterna mognar ännu snabbare kan du lägga en banan eller ett äpple i en påse med en avokado - sedan kan mognadsperioden reduceras till två till tre dagar. Faktum är att papperspåsar perfekt behåller etylengas som frigörs genom att mogna frukter. Mogna bananer och äpplen är mycket aktiva vid frisättning av detta ämne, och det har i sin tur en effekt på tidig mognad av avokado.
Fördröjd mognad avokado bör kontrolleras dagligen. För att förstå om dessa bisarra frukter äntligen är mogna, pressas de lätt. Om avokado ger efter kan de ätas. Och om fasta bulor finns kvar på frukterna betyder det att de redan är övermogna.
Om temperaturen inte sjunker under sex grader i kylskåpet i färska zonen kan avokado enkelt förvaras i tre till fem dagar. Och ungefär den sjätte eller sjunde dagen börjar mogna frukter förlora sin doft och gradvis mörkna.
Avokado kan också förvaras i rumstemperatur. För detta ändamål placeras det i en garderob eller i ett skafferi, otillgängligt för solens strålar. Den idealiska lagringstemperaturen kommer att vara mellan arton och tjugofyra grader. Vid rumstemperatur kan avokado hålla i ungefär en vecka.
Skär frukt
Ofta ställs värdinnor inför det faktum att ett visst recept innebär användning av endast en del av en avokado. Vad ska jag göra med skuren frukt och förhindra att de förstörs snabbt? Frukterna som lämnas i det fria oxiderar och mörknar snabbt, och de mörknar även i kokta rätter, vilket resulterar i att de senare förlorar sin tidigare attraktivitet och frukterna själva ser ut som om de har försämrats för länge sedan.
Askorbinsyra och citron- eller limejuice hjälper till att bevara avokadoens naturliga färg - om du tar till deras hjälp kan du enkelt skydda frukterna från extremt oönskad färgning. Och du kan täcka de skurna frukterna med plastfolie eller papper - om du utesluter luftåtkomst till platserna för snitten, kommer frukterna att bevaras perfekt både på bordet och i kylskåpet.
Rekommenderad:
Hur Man Förvarar Rabarber På Rätt Sätt
Rabarber, som kom till oss från Tibet, är mycket näringsrik och otroligt god. Det ligger först i innehållet av grova fibrer, som spelar en viktig roll i matsmältningen. Och äpplen med citroner tar bara den andra respektive tredje platsen. Kort sagt, rabarber måste ingå i varje människas kost. För att kunna använda den oftare måste du lära dig hur du lagrar rabarber korrekt. Detta är dock inte alls svårt att göra
Hur Man Förvarar Broccoli På Rätt Sätt
Broccoli är en utsökt grönsak som är rik på en mängd olika näringsämnen. Det visas ganska ofta på våra bord, och vi lagar ett stort antal rätter från det med stort nöje. Broccoli är dock en ganska nyckfull skönhet, så det kan vara väldigt svårt att behålla den. Om den förvaras felaktigt får den ett extremt obehagligt utseende på bara ett par dagar och förlorar sin utmärkta smak. Hur lagrar man näringsrik broccoli på rätt sätt?
Hur Man Förvarar Aprikoser På Rätt Sätt
Ljusa och saftiga aprikoser är en favorit sommargodis för många av oss. Förresten, detta är en av få frukter där även fröna är ätbara, men du bör inte missbruka dem ändå. För att njuta av dessa underbara frukter så länge som möjligt måste du lära dig att lagra dem korrekt - om de lagras felaktigt förlorar dessa köttiga frukter sin saftighet, eftersom de snabbt tappar fukt
Hur Man Förvarar Aubergine På Rätt Sätt
Naturligtvis är aubergineämnen ovanligt goda, men ibland vill du verkligen ha dem färska! Det är ingen hemlighet att dessa extremt mjuka grönsaker lagras mycket sämre än potatis, morötter eller zucchini, eftersom de är minst lämpliga för långtidsförvaring jämfört med andra grönsaker. Men med viss omsorg och grundläggande lagringskrav kan äggplanter bevaras även i flera månader. Och sedan även på nyåret blir det möjligt att förstöra
Hur Man Förvarar Pumpa På Rätt Sätt. Del 2
Efter att ha granskat informationen om vilka pumpasorter som är bäst lämpade för förvaring, samt var och i vilken form det är bättre att lagra det och hur man på ett säkert sätt kan hålla den omhuldade skörden i källaren, är det dags att gå vidare till huvudnyanserna i förvara pumpa hemma. I en vanlig stadslägenhet kan du spara saftiga pumpor i skafferiet, på en inglasad loggia eller balkong eller i kylskåpet. Och om för många grönsaker skördades, kan otroligt goda kanderade frukter göras från en del av grödan, mer mjuka
