2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
De rätta förutsättningarna gör att färska grönsaker kan avnjutas några veckor och månader efter skörden. Krångliga gurkor kan inte vara 2-3 dagar, men mycket längre. Vi erbjuder dig att bekanta dig med invecklingarna med att samla in och bokmärka för lagring. Om gurksorter med bra hållkvalitet
Hur man plockar gurkor korrekt
Färsk konservering av gurkor beror till stor del på insamlingen. Gurksängar kan inte ignoreras under aktiv fruktning. Plockning av gurkor utförs ofta - varannan dag är den tillåtna pausen två dagar. Annars växer dina gurkor ut och blir till tjockhyade, rundade gula. Det är känt att detta drar styrka från fransarna och stör tillväxten av nya frukter.
Insamlingsprocessen är relaterad till dina mål. För konservering bör gröna vara 8-10 cm, saltstandarder har ett större intervall på 8-18 cm. När du odlar salladsorter, samla stora exemplar från 12 cm.
Skynda under insamling är uteslutet, en grundlig undersökning av fransarna gör att du inte får missa frukterna. Defekta, prickiga, krokformade kubariker bryts också av, annars kommer de att tömma busken. Allt läggs i en behållare och kasseras sedan.
Antalet idealiska gröna för konservering beror på insamlingsfrekvensen, eftersom sannolikheten för överväxt minskar. Vissa hemmafruar går till "plantagerna" två gånger om dagen för betning.
Samla på morgonen, plocka utan stjälk, håll den med fingret. Det är omöjligt att dra, vrida, dra och vrida fransarna - skada växten. Lämna inte grödan i solen.
Vilka gurkor kan förvaras länge?
En gurks korta livstid är bekant för alla, så de försöker bearbeta dem snabbare. Att förlänga färskheten i en vecka och inte längre är svårt. För att göra detta måste du ta nyplockade, eftersom de efter 1-2 dagar börjar blekna och blir olämpliga för lagring. När du köper på marknaden, välj rutan där hela satsen inte har vissna exemplar, eftersom kontakt med gamla gurkor gör att greenerna inte kan bestå under lång tid.
En tjockhudad, mörkgrön, torr och oskadad gurka kommer att bevaras väl. Det är omöjligt att tvätta, eftersom man tar bort det naturliga locket från frukten som skyddar frukten från att ruttna. Det finns sorter som ligger bra. Dessa är Sadko, Kharkovsky, Competitor, Parade, Nezhinsky, Zozulya, Nerosimy-40, Kustovoy.
Förvaringsmetoder för färska gurkor
• I kylskåpet, precis i vilket kärl som helst, kommer din skörd att ligga i 3 dagar. I en öppen plastpåse, vars öppning är täckt med en fuktig trasa - 10 dagar. I en påse med lufthål - 5.
• I ett rum i en "bukett" - en vecka. Gurkor läggs i burkar, skålar med vatten på svansen. Frukten ska ha en stjälk, det hjälper "dricka" och inte blekna. Vattennivån är inte högre än en tredjedel av frukten, det är nödvändigt att byta vattnet varannan dag. De kommer att stå i kylskåpet i 3-4 veckor.
• Gurkor i en äggvit film. Smörj ytan med protein, låt torka. Du kan lämna i rummet - de kommer att ligga i en vecka, i kylskåpet till två.
• På papper - 2 veckor. Linda in torra gurkor en efter en i en pappershandduk, lägg i plast och svalna.
• I en låda, papperspåse, i en kartong i ett svalt rum (+ 15… + 17) kommer det inte att blekna i 3-4 dagar, i en källare (+ 6… + 8) - 10.
• I en fuktad gasväv vid + 6 … + 10 - i veckan.
Råd. Var du än förvarar gurkor måste du reda ut dem, ta bort bleka och skadade. Frekvens var tredje dag.
Hur gurkor inte ska förvaras
1. Nära övermogna grönsaker och frukter (tomater, äpplen, äggplanter, paprika). Frisättning av eten av mogna frukter leder till snabb gulning och vissning.
2. I tätt bunden polyeten, utan luftåtkomst, startar sönderfallsprocessen.
Okonventionella sätt att lagra gurkor
För dem som vill experimentera erbjuder vi farmors metoder.
•
I reservoaren. En flod, en damm, en sjö kommer att göra. Frukterna, vikta i en strängpåse, sänks med en sänkning till botten och fixeras. Kan lagras till frost.
•
I sand. Du behöver keramik med lock. Gurkor läggs i den och strös med torkad sand. De är också stängda i källaren / källaren. Du kan begrava den i marken.
•
I brunnen. Gurkor doppas i en torr hink, ovanpå en linneduk. Hinken ska knappt vidröra vattnet.
•
Med ättika. Lite ättika (2 mm) hälls i botten av grytan / skålen. De sätter ett stativ med hål eller lägger stavar. Skiktade gurkor ska inte röra vinägern. I en tätt sluten behållare, på en sval plats, kommer de inte att förlora sin friskhet på 1 månad.
Rekommenderad:
Insamling För Behandling Av Anna Dvoretskaya
Insamling för behandling av Anna Dvoretskaya! Kära vänner, MediaFort -ledningen ber om din hjälp för en bra person
Lök Och Vitlök: Skörd Och Lagring
Tiden är inte långt ifrån när grönsaker från deras soliga sängar flyttar till mörka förvaringsutrymmen. Och det är dags att komma ihåg hur man förbereder skörden för lagring. Nämligen - vad ska man göra så att lök och vitlök inte försvinner
Insamling Och Beredning Av örter
Insamling och upphandling av medicinska örter var en gång en mystisk verksamhet. Kunskap förmedlades genom arv, och när det inte fanns någon att förmedla den, lämnade de till en annan värld tillsammans med bäraren av denna kunskap. Idag finns det mycket litteratur om detta ämne, ibland mycket motsägelsefullt. Låt oss försöka ta reda på de grundläggande teknikerna för detta användbara företag
Regler För Insamling Av Medicinalväxter
Självupphandling av medicinska råvaror sparar ekonomi och ger en kvalitetsgaranti. Information för dem som inte vill köpa färdiga växter på apoteket, men föredrar att samla dem på egen hand. Om reglerna för skörd av frön, knoppar, blommor, bark, lövverk, rötter
Insamling, Skörd Och Lagring Av Kvitten
Kvitten har länge ansetts vara en symbol för fertilitet och kärlek. I forntida Aten åt de nygifta alltid dessa saftiga frukter - enligt legender skulle detta ge dem lycka i äktenskapet. Föreställningar, övertygelser, men i vardagens verklighet ger dessa ljusa frukter stora fördelar för vår hälsa - kvitten är mycket rik på vitaminer och värdefulla mikroelement. Dessutom anses det vara ett utmärkt antidepressivt medel och förbättrar kroppens övergripande hälsa avsevärt. Självklart vill alla sommarboenden behålla kvitten som m
