Kulturella Asteraceae

2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35

För skönheten i blomställningskorgarna, ett kännetecken för representanterna för Asteraceae-familjen och andra egenskaper hos växter som är användbara för människor, har människor länge varit engagerade i odling av vildväxande örter i denna gemenskap

Solros

Kanske är den största "korgen" bland växterna i familjen Asteraceae besatt av solrosan. Dessutom var det inte naturen som gav honom sådana dimensioner, utan mänsklig uppfinningsrikedom, vars rötter är en persons önskan att få så många frukter som möjligt med mindre arbete. Och det fanns tillfällen då blomställningen var ganska lämplig för att dekorera knapphålet på en hovdans jacka och odlades i europeiska trädgårdar som prydnadsväxt.

Solrosens blomställning är bäst lämpad som läromedel om växterna i denna familj. På den är tubulära bisexuella blommor tydligt utmärkta, belägna i mitten av blomställningen och förvandlas till frön, och marginella asexuella blommor-kronblad, vilket ger blomställningen utseendet på en solskiva. All denna färgglada rikedom stöds av ett bladomslag och ganska hårda skottblad.

Dessutom visar solrosens blomställning naturens virtuositet, som kan skapa idealisk harmoni och en av formerna för symmetri, medan, enligt den franska biologen Louis Pasteur, är den viktigaste egenskapen hos levande saker asymmetri (naturligtvis är han talade inte om de yttre manifestationerna av asymmetri, utan om lagarnas liv, som verkar på molekylnivå. Till exempel kan aminosyror från vilka proteinkedjor är byggda, lämnas och höger. Så, proteiner från levande organismer består bara av vänster aminosyror. Och högra aminosyror är tydligen proteiner från antiworlds, som de gärna talar om science fiction -författare. Men är de så långt ifrån sanningen?).

Och idag odlas solrosan inte för att beundra dess harmoniska blomställning, utan för produktion av solrosolja. Uppfödarna gjorde ett så bra jobb med växten att de ökade oljinnehållet i fröna från 10 till 50 procent. Men de som odlar solros inte för oljans skull kan beundra naturens fantastiska kreativitet.

jordärtskocka

Den ovanjordiska delen av jordärtskockan liknar en solros, och de dök upp i Europa, tack vare "upptäckten" av den amerikanska kontinenten. Det är sant att jordärtskockblomställningarna är mycket mer blygsamma än den odlade solrosan, men människor odlar den inte för blomställningens skull, utan för söta ätliga knölar som bildas under jorden.

Amerika gav européerna tre växter, av vilka knölarna kan ätas. Detta är vårt "andra bröd" - Potatis från Solanaceae -familjen, jordärtskocka med sina söta knölar, Sötpotatis från familjen Bindweed, vars rötter, beroende på växtens typ och beredningsmetod, liknar antingen sötpotatis eller morötter eller pumpa.

Safflorfärg

Eftersom de i forntida Egypten inte visste om solrosan, användes växten "Färgning av safflor" från familjen Compositae för oljeproduktion. Egentligen visste egyptierna inte heller om växtens tillhörighet till denna familj, eftersom moderna klassificeringar föddes mycket senare.

Vissa kallar växten "Dye Thistle" för sina blad beväpnade med vassa taggar längs kanten. Moderna kulturella dekorativa sorter, uppfödare har försökt att bli av med taggarna på bladen så mycket som möjligt.

Och växten kallas "färgning" för dess rörformiga blommors förmåga att bilda en blomställningskorg för att överföra sina gula och röda toner till mat när du vill göra en maträtt ljusare och mer attraktiv, och viktigast av allt - att färga trådar eller tyger i samma toner, vilket garanterar utmärkt kvalitet och lång livslängd. Till exempel bekräftar fynden av egyptiska mumier, som är tusentals år gamla, med bevarade färgade tyger kvaliteten på färgningen.

I Centralasien, känd för sina ljusa mattor som inte bleknar i århundraden, använder de fortfarande tjänster från en växt, och inte konstgjorda moderna färger.