2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Rädisa har många värdefulla och medicinska egenskaper, så den är älskad av många sommarboende. På hösten blir frågan om korrekt förvaring av dessa näringsrika rotgrödor relevant, eftersom du vill att de inte ska förlora sina värdefulla egenskaper. Förresten, experter tror att under lagringsprocessen minskar inte bara de läkningande egenskaperna hos denna unika kultur, utan tvärtom ökar de märkbart. Följaktligen blir näringsvärdet för den skördade rädisan högre
Skörd av rädisor
Rädisan skördas årligen från slutet av maj till november. Skörden av tidiga mogna sorter av sommarrädisor skördas vanligtvis mot slutet av maj. Detta är en rädisa som odlas av plantor i filmväxthus.
Den tidiga rädisan, som har nått tre till fyra centimeter i diameter, skördas alltid på sommaren, i cirka tre eller fyra pass. Jorden från rötterna under skörden ska skakas av, de små rötterna ska tas bort och de saftiga topparna ska skäras med en kniv på samma nivå som rädishuvudena, medan om möjligt försöka att inte röra rötterna själva.
Och på hösten skördas höst- och vinterrotgrödor. Förresten, de försöker skörda vinterrädisan så sent som möjligt, så att den hinner mogna bra - detta lilla trick ökar avsevärt dess hållbarhetskvalitet. Ändå ska du inte tveka med att skörda heller - om det fryser till och med lite börjar den skördade grödan ruttna. Helst skördas vinterrädda på senhösten, i slutet av oktober eller till och med i början av november. Det är viktigt att hinna med att klara skörden innan de första frosten fastställs.
Under skörden är det nödvändigt att noggrant avvisa för små, såväl som övervuxna och sjuka rotgrödor. Dessutom är topparna på alla rotgrödor avskurna - det hjälper dem att inte tappa fukt.
Sommar rädisa
Under inomhusförhållanden kan en ung sommarrädda förvaras i sex till sju dagar. Det är tillåtet att förvara det i kylskåpet. Noggrant sorterade rotfrukter läggs antingen i små lådor eller i polyetenpåsar, där ett par hål tidigare gjorts och skickas till kylskåpet. Under sådana förhållanden kan rädisan bestå i tjugo dagar. Den relativa luftfuktigheten bör vara mellan 94 - 96%och temperaturen bör vara en till två grader. I allmänhet är sommarsorter inte anpassade för långtidsförvaring.
Höstens rädisa
Fallrotfrukter håller mycket längre, speciellt om de förvaras vid en temperatur på en till tre grader i kylskåpet eller i källaren. Och för bättre förvaring blir det skönt att strö dem med sand.
Vinterrädda
Vintersorter av utsökt och hälsosam rädisa är lämpliga för den längsta förvaringen. Värdefulla rotfrukter utvalda för förvaring i kylskåp placeras bäst i dem direkt efter skörd. Samtidigt bör temperaturen i kylskåp inte falla under noll grader.
Om du planerar att lagra rädisan på ett annat sätt, innan du skickar den till förvaring, bör den lämnas i tillfälliga högar täckta med ett jordlager. Jordlagrets tjocklek bör vara mellan femton och tjugo centimeter. Och först efter det lagras en stark och hälsosam rädisa säkert utan skador.
Den skördade vinterrädisan tolererar perfekt långtidsförvaring - den lagras enkelt i upp till tvåhundra till tvåhundra och tjugo dagar. Sådana sorter som Vinterrundvitt och Vinterrundsvart är särskilt välskötta.
I källaren lagras skörd av rädisor vanligtvis i fuktig sand. I detta fall bör den relativa luftfuktigheten vara från åttio till åttiofem procent, och temperaturen bör vara från två till tre grader. Förresten, i källare och källare lagras dessa näringsrika rotgrödor ofta samtidigt med potatis och morötter.
I avsaknad av källare med källare kan rädisan förvaras i fasta filmpåsar placerade på platser som inte är benägna att frysa. Lämplig för förvaring och välkomprimerad ovanpå jordgroparna med brunn. Och rädisor är också perfekt bevarade i skyttegravar och i specialutrustade högar - antingen i lådor eller direkt i marken. Endast i detta fall är det viktigt att ta hand om ett pålitligt skydd och utmärkt ventilation.
Rekommenderad:
Hur Man Förvarar Nypon Korrekt
Mycket har skrivits och sagt om de fördelaktiga egenskaperna hos ljusa nypon. Torra frukter av denna stiliga man kan alltid köpas i en butik eller på ett apotek. Och några av oss hade turen att odla bedårande nypon på vår egen tomt. Det är bara det att efter att ha skördat spektakulära bär har många ingen aning om vad de ska göra med dem nästa. Men du vill verkligen mätta kroppen med vitaminer under den långa vintern! Hur kan du hålla friska nypon?
Hur Man Förvarar Körsbär Korrekt
Söt körsbär … Ljust, saftigt, aptitretande … Det finns knappast en person som är helt likgiltig för detta bär. Självklart vill du alltid ha färska körsbär så länge som möjligt, för de är så goda och friska! Hudsjukdomar, hjärtsjukdomar, njursjukdomar och andra sjukdomar - allt detta bär kan hantera! Så varför inte äta det längre?
Hur Man Förvarar Berberis Korrekt
Den anspråkslösa barbären känns bra i nästan alla klimat, så den kan hittas allt oftare i moderna trädgårdar. Denna växt skiljer sig från många av sina andra motsvarigheter genom att absolut allt är användbart i den: både trä och löv och frukt - det är inte förvånande att många människor strävar efter att förbereda berberis för framtida bruk. Hur kan du bevara det mirakulösa berberiset?
Hur Man Förvarar Irgu Korrekt
Irga är en mycket användbar söt bär, kännetecknas av sin otroliga anspråkslöshet och sällsynta vinterhårdhet. Det kallas helt riktigt ett naturligt multivitaminpreparat, eftersom irga innehåller alla B -vitaminer, liksom vitamin C, P och A. Det innehåller också helande naturliga antioxidanter och en enorm mängd användbara mikroelement. Irga är älskad av både barn och vuxna, och till och med fåglar, från vilka den ofta måste skyddas. Med ett ord förtjänar detta bär att bevaras
Hur Man Förvarar Papaya Korrekt
Papaya är en underbar tropisk gäst som aldrig upphör att väcka vårt genuina intresse. Och detta är inte förvånande - i denna frukt är bokstavligen allt perfekt: en förvånansvärt trevlig smak kombineras harmoniskt i papaya med de mest värdefulla användbara egenskaperna. Dessutom har denna exotiska frukt vunnit en solid position, inte bara inom matlagning - den har också börjat användas i stor utsträckning inom kosmetologi. Hur kan vi bevara denna utomlands skönhet så att den glädjer oss så länge som möjligt?
