2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Pumpa är mycket hälsosam och välsmakande i alla former. Dessutom är den idealisk för kost och barnmat, eftersom den innehåller ett unikt T -vitamin som inte finns i andra grönsaker. Om du äter pumparätter regelbundet kan du inte bara lindra trötthet och irritabilitet utan också märkbart förbättra ditt humör. Därför gör många sommarboende sitt bästa för att behålla det så länge som möjligt. Det är fullt möjligt att göra detta - om du lyssnar på några rekommendationer kan denna värdefulla grönsak sparas till nästa skörd
Lämpliga sorter för förvaring
Det är ganska logiskt att senmogna pumpasorter lagras bäst: Vitamin, Pearl, Butternat Ponca, Testi Delipe, Intercept, Vita och Muscat. Nästan alla dessa sorter är muskotnöt, och det är på dem du bör vara uppmärksam på i första hand. Mellansäsong och tidigt mogna sorter håller mindre kvalitet, därför kommer de inte att vara det mest lämpliga alternativet för långtidslagring.
När ska man skörda
Som regel skördas pumpaskörden i september-oktober och försöker hålla sig innan den första frosten. Du kan bestämma mogenhet av pumpor med stjälkarna - i mogna exemplar är de vanligtvis torra och ganska hårda. I inget fall ska du bryta dem.
Skörd är bäst i soligt, torrt väder, och efter att ha skördat frukterna får de en vecka att torka i solen på ett öppet område.
Vad ska vara en pumpa
För lagring är det nödvändigt att välja en pumpa med intakta stjälkar och skorpa, på vilka det inte finns några bucklor eller skador. För att undvika eventuella problem, under skörden, bör du inte dra pumpan vid stjälkarna eller, ännu mer, kasta den. Den optimala stjälklängden bör vara mellan 7 och 10 cm.
Om spår av skador eller skador hittades på pumpan ska du inte försöka bevara den så länge som möjligt - det är osannolikt att det fungerar. I sådana frukter skärs de förstörda delarna vanligtvis ut, fröna med massa tas bort, skärs och förvaras i frysen. Ännu bättre, använd dem direkt.
Att ta bort för långt en pumpa som inte har stjälkar är inte heller värt det - den måste konsumeras först.
Var att förvara
Det bästa stället att lagra en mogen pumpa är naturligtvis en källare, där alla nödvändiga förvaringsvillkor är uppfyllda: den ska vara mörk, välventilerad, ganska sval (temperaturen i den ska vara i intervallet tre till femton grader) och tillräckligt torr (med luftfuktighet från 75 till 80%). Om minst ett av ovanstående villkor inte är uppfyllda kommer den eftertraktade grödans hållbarhet att minskas märkbart. Luftfuktighet anses vara en särskilt viktig indikator - med för hög luftfuktighet kommer pumpan att lagras i två till tre månader mindre. I princip är den mycket låga temperaturen, som negativt påverkar fruktkvaliteten, inte mindre destruktiv.
Pumpan skickas vanligtvis inte direkt till källaren - innan dess måste du låta pumporna ligga i solen så att överflödig fukt avdunstar från dem.
Naturligtvis har inte alla en källare. Men misströsta inte om den inte finns där - vindar, förråd, garage, bodar, underjordiska, verandor och loggior med balkonger är också väl lämpade för förvaring av pumpor. Och särskilt uppfinningsrika sommarboende lyckas hålla pumpan även under sängen. Det viktigaste är att följa alla villkor som anges ovan.
Förutom det grundläggande krävs inga ytterligare förvaringsförhållanden för pumpa - denna grönsak är mycket opretentiös.
Hur man förvarar
Det rekommenderas att förvara pumpa på pallar, ställningar eller på hyllor. Men på marken ska den inte förvaras. Alla frukter läggs med stjälkarna uppåt, medan pumporna som ligger i grannskapet inte ska komma i kontakt med varandra.
Många trädgårdsmästare lagrar framgångsrikt pumpa i halm eller hö. Och pumpan som lagras på balkongen är täckt med en trasa för att skydda den från solljus. Då och då måste alla frukter kontrolleras med avseende på förekomst av sönderfallande prover och avlägsnas i tid om de hittas.
Rekommenderad:
Hur Man Förvarar Rabarber På Rätt Sätt
Rabarber, som kom till oss från Tibet, är mycket näringsrik och otroligt god. Det ligger först i innehållet av grova fibrer, som spelar en viktig roll i matsmältningen. Och äpplen med citroner tar bara den andra respektive tredje platsen. Kort sagt, rabarber måste ingå i varje människas kost. För att kunna använda den oftare måste du lära dig hur du lagrar rabarber korrekt. Detta är dock inte alls svårt att göra
Hur Man Förvarar Broccoli På Rätt Sätt
Broccoli är en utsökt grönsak som är rik på en mängd olika näringsämnen. Det visas ganska ofta på våra bord, och vi lagar ett stort antal rätter från det med stort nöje. Broccoli är dock en ganska nyckfull skönhet, så det kan vara väldigt svårt att behålla den. Om den förvaras felaktigt får den ett extremt obehagligt utseende på bara ett par dagar och förlorar sin utmärkta smak. Hur lagrar man näringsrik broccoli på rätt sätt?
Hur Man Förvarar Pumpa På Rätt Sätt. Del 2
Efter att ha granskat informationen om vilka pumpasorter som är bäst lämpade för förvaring, samt var och i vilken form det är bättre att lagra det och hur man på ett säkert sätt kan hålla den omhuldade skörden i källaren, är det dags att gå vidare till huvudnyanserna i förvara pumpa hemma. I en vanlig stadslägenhet kan du spara saftiga pumpor i skafferiet, på en inglasad loggia eller balkong eller i kylskåpet. Och om för många grönsaker skördades, kan otroligt goda kanderade frukter göras från en del av grödan, mer mjuka
Hur Man Förvarar äpplen På Rätt Sätt. Del 1
Även små barn vet om fördelarna med äpplen. Inte konstigt att britterna säger att "den som äter ett äpple om dagen besöker inte läkaren." De läkande egenskaperna hos dessa frukter kan räknas oändligt - de innehåller antioxidanter som är användbara för människokroppen, hjälper till att gå ner i vikt, minska dåligt kolesterol, etc. Och för att äta saftiga äpplen under hela året är det viktigt att ta hand om deras korrekt förvaring. Det viktigaste är att ordentligt förbereda saftiga frukter för vintern
Hur Man Förvarar äpplen På Rätt Sätt. Del 2
I den första delen av artikeln kom vi på hur vi korrekt tar bort äpplen från träd och sorterar dem, och varför dessa frukter inte kan lagras med grönsaker. Vi fick också reda på vilka sorter som anses vara de mest lämpliga för lagring, hur länge den omhuldade skörden kan hållas och vilken temperatur som krävs för detta. Nu är det dags att prata om alternativen för att lagra äpplen och metoderna för att stapla dem, eftersom det beror på dessa faktorer hur länge det kommer att vara möjligt att bevara dessa saftiga och
