2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Squash är underbara och mycket originella frukter, perfekta för både läckra sommarrätter och konservering hemma. För att njuta av deras unika smak så länge som möjligt är det viktigt att lära sig hur man förvarar dessa söta grönsaker. Förutom att de alltid kan konserveras eller syltas kan de också torkas eller frysas. Det är inte förbjudet att förvara dessa näringsrika grönsaker färska, och det kommer inte att vara svårt att göra detta även i en stadslägenhet
Hur och när ska man samla in?
Tiden för att samla squash står i direkt proportion till hur de planeras användas. Faktum är att dessa fantastiska grönsaker kan ätas även av mycket unga, så snart deras diameter knappt når fyra till fem centimeter. Förresten, många människor äter sådana äggstockar även råa. Och även sådan mini-squash är otroligt god i saltad, inlagd eller konserverad form.
När det gäller de större frukterna, som når en diameter på åtta till tio centimeter, blir de vanligtvis stuvade, fyllda eller beredda av dem för andra lika goda och näringsrika rätter.
Som regel skördas squash två till tre gånger i veckan. I detta fall måste de skäras av tillsammans med stjälkarna. Om du samlar squashen regelbundet, kommer de att bära frukt till hösten, nästan innan den första frosten börjar.
Det är viktigt att se till att den skördade squashen inte är övermogen, eftersom smaken av sådana frukter försämras märkbart: frön börjar bildas i dem och kärnorna blir för mjuka och ganska lösa. Och näringsegenskaperna hos sådana frukter lider också.
All squash som finns kvar på sängarna måste tas bort i tid innan de första frosten slår. Förresten kan topparna på friska grödor skickas till kompost.
Hur förvaras?
Hemma kan ung squash enkelt förvaras i ungefär en vecka. Lagringstemperaturen bör inte överstiga tio grader. Och mogna stora grönsaker utrustade med en tät skal kan vikas för långvarig lagring - de behåller sin smak perfekt och förblir fräscha länge. Även i vanliga lägenhetsförhållanden kvarstår de ofta till våren!
Squash ska förvaras på svala och ganska mörka platser - i ett köksskåp, i en garderob eller under en säng. Det finns ingen anledning att packa dem för senare lagring. Det viktigaste är att se till att näringsrika grönsaker inte vidrör varandra. Och för att identifiera bortskämda squash måste de undersökas då och då.
Vi torkar squashen
För att torka dessa attraktiva frukter i solen måste de tvättas, skäras i tunna skivor och läggas i brickor så att de resulterande skivorna inte överlappar varandra. Och när skivornas toppar vissnar lite måste de vändas.
Du kan dock torka squashen i ugnen - som regel görs detta med dörren öppen i en ugn uppvärmd till femtio grader. Squashen torkar helt på cirka sex till åtta timmar (under denna tid måste skivorna vändas en gång).
Frys squashen
Den mest lämpliga för frysning är relativt små frukter, som når en diameter på åtta till tio centimeter, inte mer. Squashen som tvättas i kallt vatten torkas noggrant, varefter de läggs i en polyetenpåse, förseglas och skickas till frysen. I denna form kan squashen enkelt förvaras i cirka tio månader.
Och naturligtvis lagras squash väldigt ofta i form av utmärkta hemlagade förberedelser: saltade och inlagda och inlagda och till och med blötlagda squash är alltid välkomna gäster på våra bord!
Rekommenderad:
Hur Man Förvarar Nypon Korrekt
Mycket har skrivits och sagt om de fördelaktiga egenskaperna hos ljusa nypon. Torra frukter av denna stiliga man kan alltid köpas i en butik eller på ett apotek. Och några av oss hade turen att odla bedårande nypon på vår egen tomt. Det är bara det att efter att ha skördat spektakulära bär har många ingen aning om vad de ska göra med dem nästa. Men du vill verkligen mätta kroppen med vitaminer under den långa vintern! Hur kan du hålla friska nypon?
Hur Man Förvarar Körsbär Korrekt
Söt körsbär … Ljust, saftigt, aptitretande … Det finns knappast en person som är helt likgiltig för detta bär. Självklart vill du alltid ha färska körsbär så länge som möjligt, för de är så goda och friska! Hudsjukdomar, hjärtsjukdomar, njursjukdomar och andra sjukdomar - allt detta bär kan hantera! Så varför inte äta det längre?
Hur Man Förvarar Berberis Korrekt
Den anspråkslösa barbären känns bra i nästan alla klimat, så den kan hittas allt oftare i moderna trädgårdar. Denna växt skiljer sig från många av sina andra motsvarigheter genom att absolut allt är användbart i den: både trä och löv och frukt - det är inte förvånande att många människor strävar efter att förbereda berberis för framtida bruk. Hur kan du bevara det mirakulösa berberiset?
Hur Man Förvarar Irgu Korrekt
Irga är en mycket användbar söt bär, kännetecknas av sin otroliga anspråkslöshet och sällsynta vinterhårdhet. Det kallas helt riktigt ett naturligt multivitaminpreparat, eftersom irga innehåller alla B -vitaminer, liksom vitamin C, P och A. Det innehåller också helande naturliga antioxidanter och en enorm mängd användbara mikroelement. Irga är älskad av både barn och vuxna, och till och med fåglar, från vilka den ofta måste skyddas. Med ett ord förtjänar detta bär att bevaras
Hur Man Förvarar Papaya Korrekt
Papaya är en underbar tropisk gäst som aldrig upphör att väcka vårt genuina intresse. Och detta är inte förvånande - i denna frukt är bokstavligen allt perfekt: en förvånansvärt trevlig smak kombineras harmoniskt i papaya med de mest värdefulla användbara egenskaperna. Dessutom har denna exotiska frukt vunnit en solid position, inte bara inom matlagning - den har också börjat användas i stor utsträckning inom kosmetologi. Hur kan vi bevara denna utomlands skönhet så att den glädjer oss så länge som möjligt?
