2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Daikon (latin Raphanus) - grönsakskultur; en rotfrukter av kålfamiljen, eller Cruciferous. Andra namn är vita eller kinesiska rädisor. Sydostasien anses vara daikons hemland. Växten odlas nu i stor utsträckning i Korea, Japan, Kina och Taiwan. I Ryssland började kulturen växa relativt nyligen. Det är känt att daikon erhölls genom urval från asiatiska rädisor. Till skillnad från rädisor innehåller växten inte senapsoljor, har en måttlig arom och en behaglig sötaktig smak.
Kännetecken för kultur
Daikon är en tvåårig växt som under det första levnadsåret bildar en spridande eller upphöjd rosett av löv och en rotgröda, och i den andra en stjälk med en grenad peduncle och lila blommor. Bladen är stora, släta eller pubescenta, starkt dissekerade.
Rotgrödan är rund, cylindrisk, konisk, elliptisk, fusiform eller serpentin, beroende på sort kan den ha en vit eller ljusgrön färg. Rotvikt 0, 3 - 2 kg. Fröna är stora, ljusbruna till färgen.
Daikon är en kalltålig växt, frön gror vid en temperatur av 3C, vuxna växter tål frost ner till -4C. Den optimala temperaturen för odling av en daikon är 15-25C. Den vegetativa perioden är 60-120 dagar.
Växtförhållanden
Daikon är en växt som kännetecknas av en stark fotoperiodisk reaktion, för att vara mer exakt, reagerar kulturen på längden på dagsljus. När man sågar daikon tidigt på våren går det för att stjälka för snabbt och ger så småningom små och smaklösa rotfrukter. I centrala Ryssland bör grödan sås i mitten av juni - början av juli.
Daikon är inte kräsen med markförhållanden, men den utvecklas bäst på lätta, bördiga, välfuktade, torv-humus- eller torvmarker med en neutral pH-reaktion. Tunga lerjordar är inte lämpliga för odling av daikon.
Reproduktion och plantering
Daikon förökas av frön. Sådd utförs på öppen mark, för sommarkonsumtion - i början av juni, för vinterförvaring - i början av juli. Rotgrödor som erhålls från juni -grödor är sämre bevarade än från juli -grödor. Tomten för odling av grödor bereds på hösten: jorden grävs till ett djup av 40-50 cm, ruttnad kompost, urea, superfosfat och kaliumsalt tillsätts; på våren lossas åsarna noggrant med en kratta och matas med nitrofos.
Frön sås i förfuktad jord, varefter de mulkas med torr jord och täcks med plastfolie. Vävda material ska inte användas eftersom de inte skyddar mot skadedjur och inte kvarhåller fukt i jorden. Såning sker i två rader. Frödjupet är 2-3 cm. Avståndet mellan växterna bör vara 20-25 cm och mellan raderna 60-70 cm. Växter tunnas ut vid behov.
Vård
Sammantaget är det inte svårt att ta hand om en daikon. Växter behöver regelbunden vattning, ogräs, toppdressing och lossning av jorden i gångarna. Efter vattning är det lämpligt att täcka jorden i zonen nära stammen med torv, detta förfarande förhindrar bildning av skorpa och komprimering. Topdressing utförs två gånger per säsong; komplexa mineralgödselmedel är idealiska för detta ändamål.
Pestkontroll
Skadedjursbekämpning är en av de viktigaste grödvårdsåtgärderna. Växtblad äts ofta av sniglar; för förebyggande behandling behandlas jorden runt växten med tillåtna blötdjur eller pulveriserat superfosfat sprids. Korsblommiga loppor är farliga för daikon, de kan förstöra plantor på 1-2 dagar. För att förhindra att detta händer, täcker åsarna med lutrasil eller agril omedelbart efter sådd och hålls i detta tillstånd tills 2-3 äkta blad visas på plantorna. Om bladlöss eller thrips hittas på växter, sprutas de med infusioner av tobaksdamm, celandine, het peppar eller garvsyra.
Skörd och lagring
Skörd börjar 50-70 dagar efter sådd. Förväxta rötter förlorar sin smak. Långa rötter, helt nedsänkta i jorden, grävs in med en spade, andra dras ut av topparna. Rotgrödor rengörs från marken, torkas i öppen sol, topparna skärs och lämnar korta stjälkar. Daikon lagras i källare eller källare i lådor under filmen. Du kan också lagra rotfrukter i sand vid en temperatur av 0-3C.
Rekommenderad:
Sommarsådd Av Japansk Rädisa Eller Daikon
Mitt på sommaren närmar sig och det verkar som om allt som är möjligt redan har såtts och planterats, det återstår bara att skörda. Men hur deprimerande sängarna som stod öde efter tidiga grödor ser ut … Det visar sig att de också kan användas med fördel - att så daikon! Andra halvan av juli och början av augusti är den lämpligaste tiden för ett sådant evenemang. Om du planterar denna japanska rädisa för tidigt, i maj-juni, går den in i pilen. Men när den sås under andra halvan av sommaren kommer grönsaken att njuta av kraftfull saftig
Daikon - Ett Mästerverk Av Urval
Den ryska genetikern Nikolai Ivanovich Vavilov kallade daikon ett mästerverk för världens växtförädling. Daikon anses vara en japansk rädisasort. Att ha något gemensamt med rädisor och rädisor, daikon skiljer sig samtidigt från dem, har sina egna egenskaper. Det finns många olika sorter av denna läckra och friska grönsak
Växande Daikon
Många sommarboende och trädgårdsmästare planterar tidiga grönsaker varje år, som skördas i början till mitten av sommaren. Och det visar sig att i mitten av sommaren släpps en eller två sängar. Vad ska jag göra med det lediga utrymmet just nu?
Hur Man Planterar En Daikon?
Daikon är en ganska märklig utomeuropeisk besökare från avlägsna Japan. Tyvärr misslyckas många sommarboendes försök att odla denna kultur på platsen efter varandra, och det är inte förvånande, eftersom det är extremt svårt för daikon att anpassa sig till det nya klimatet. Inget är dock omöjligt - med den nödvändiga kunskapen och en viss uthållighet kan du odla en magnifik daikon
Daikon Vård Och Skörd
Daikon är en mycket känslig kultur, så det kan vara mycket svårt att odla den på våra breddgrader. Om det ändå är möjligt att göra detta, kommer de nära och kära definitivt att uppskatta alla ansträngningar. För att få en bra skörd av daikon är det viktigt att ta hand om den ordentligt, och för att njuta av frukterna av ditt arbete så länge som möjligt är det nödvändigt att ge de skördade rotfrukterna rätt lagringsförhållanden
