Hasselnöt

2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35

Hasselnöt (lat. Corylus maxima) - en nöt från släktet Hazel, som tillhör familjen Björk. Faktum är att hasselnötter är frukterna av Lombard -nöten (stor hassel).

Lite historia

Man tror att hasselnötter togs fram antingen av de gamla grekerna eller av de gamla romarna. I det antika Grekland har dessa näringsrika nötter alltid ansetts vara en symbol för rikedom, hälsa, rikedom och välbefinnande i familjen. I Rom personifierade de styrka och hälsa, och våra kloka förfäder kallade i allmänhet hassel ett välsignat träd. I Ryssland bar ständigt dubbla nötter med sig - de fungerade som en talisman som hjälpte till att skydda sig mot mörka krafter och åskväder. Och våra förfäder trodde också att blixtnedslag inte kan slå på hassel.

Numera, under ordet "hasselnötter" kombineras flera typer av hassel samtidigt, men nötterna vi är vana vid i de flesta fall är frukterna av stor hassel.

Beskrivning

Höjden på denna växt når ofta tio meter. Varje träd är utrustat med ett års tätt körtel-pubescenta skott och grå grenar. Och i stort sett ovala eller rundade blad är utrustade med hjärtformade baser och korta, vassa toppar. Vid kanterna är bladen dubbel tandade och pubescenta längs venerna nedan. Dessutom är alla blad utrustade med lansettformade stift och mjuka pubescenta bladblad.

Hasselfrukter är något långsträckta eller sfäriska enkelfröade nötter, pålitligt skyddade av träig perikarp. De kan antingen vara enkla eller grupperade i två till fem delar. Varje mutter skyddas av ett skuret rörformigt lock. Och de sammetslen pubescenta fruktomslag kännetecknas av en ljusgrön färg och kan vara antingen klockformade eller bredformade.

Fördelaktiga funktioner

Hasselnötter är mycket rika på alla slags näringsämnen, och när det gäller kaloriinnehållet (cirka 700 kcal per 100 g) är de åtta gånger högre än mjölk och choklad och två till tre gånger högre än bröd. Denna mutter används i stor utsträckning som en kostmat - det rekommenderas att använda den för åderbråck, utvidgning av prostatakörteln, anemi och olika sjukdomar i det kardiovaskulära systemet. Hasselnötter kan ätas även av personer som lider av diabetes. Dessutom kan den konsumeras utan risk för att gå upp i vikt även på den striktaste kosten - detta beror på att hasselnötter är ganska låga i kolhydrater.

Och hasselnötter innehåller också ämnen som hjälper till att ta bort toxiner från kroppen i allmänhet och från levern i synnerhet. Regelbunden konsumtion av dessa nötter i mat hjälper till att stärka immunsystemet, rena kroppen och till och med förhindra förruttnande processer.

Användning i traditionell medicin

Hasselnötter används ofta inom folkmedicin. Infusion av hasselblad är ett utmärkt diuretikum. Dessutom har denna dryck en fördelaktig effekt på tarmarna, magen och levern.

Träbarken hjälper till att läka från dysenteri, hemorrojder, trofiska sår, reumatism och förkylningar. Och valnötsolja hjälper dock, precis som alla andra hasselnötsprodukter, mycket vid minskad sexuell funktion.

När det gäller nötmjölken används den mycket framgångsrikt för behandling av kronisk bronkit och som ett effektivt lugnande medel. Förresten, en sådan produkt är inte svår att förbereda hemma. Femtio delade nötkärnor hälls över ett glas varmt vatten och lämnas i tio timmar. Därefter males nukleolerna och får stå i tre timmar, varefter blandningen kokas och filtreras. Tillsätt fem matskedar grädde och en och en halv matsked honung till den resulterande kompositionen och blanda allt noggrant. Och de använder en helande dryck två gånger om dagen före måltiderna, en matsked.