2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Även malört smakar mindre bittert, eftersom du inte förväntar dig något annat av det. Men en aptitretande grön gurka från sin egen trädgård, som en nässla, kommer att bränna tungan med oväntad bitterhet och irritation: "De såg efter honom, såg efter honom och han föddes så otacksam!"
Bittera gurkor
Du biter av en bit av en vacker och krispig gurka, och du kommer att spotta ut den med frustration - sådan bitterhet i munnen kommer att krypa, som om malurt har tagits. Och vad var det för fel på honom att gurkan blev så outhärdligt bitter? Var tittade inte grönsaksodlaren? Låt oss försöka lista ut det.
Som regel är mörkgröna gurkor bittra. Bitterhet är mer uttalad nära "svansen", och sprider sig ibland genom gurkan. Bäraren av bitterhet är ämnet "cucurbitacin".
I princip kan bittra gurkor tillskrivas healers, eftersom en förening med namnet "cucurbitacin", erhållen från ett antal växter, används aktivt vid behandling av äggstocks- och bröstcancer. Det är sant att för att få medicinen används inte traditionella gurkor, men till exempel "colocynth" -växten från familjen Pumpkin. Denna växt har många olika namn, inklusive, det finns sådana - "bitter gurka". Så, om bittra gurkor föds i din trädgård, kanske det finns anledning till glädje, inte sorg.
Och ändå odlar vi gurkor inte för att förbereda mediciner från dem, utan för att äta dem med aptit. Låt oss därför leta efter orsakerna som framkallar bitterhet hos gurkor. Och det finns flera sådana skäl som stör den normala tillväxten av gurkor:
• Brist på fukt i jorden.
• Överhettning i ett växthus eller växthus.
• Onormalt varmt väder.
• Sommarens infall i form av en långvarig kallsmak.
• Brist på jord som lossnar.
Om du ändå inte lyckades uppfylla alla villkor för växtens normala utveckling och gurkorna är bittra kan du skicka dem för saltning. Till vintern kommer bitterheten från dem att gå in i saltlaken, och du kan njuta av pickles utan bitterhet.
Skördfrekvens
Gurkor mognar mycket tidigt, och därför bör insamling av frukter utföras varannan dag, tidigt på morgonen, när de är fulla av fukt och saftiga.
För att inte skada piskorna är det bäst att plocka gurkor med en vass kniv eller sax. Längs vägen, med söta gurkor, bör du ta bort olika freaks i form av krokar så att de inte i onödan tar bort mat från växten.
Om du ska starta dina egna frön, lämna ett par gurkor, som hindrar andra från att växa, till nackdel för unga och saftiga exemplar.
Torkning av frukttips
Även om gurkor inte har ben som människor, behöver växten kalcium för att frukten ska växa ordentligt. Om det inte finns tillräckligt med kalcium i jorden, börjar frukterna, eller till och med en tredjedel eller hälften av frukten, torka ut.
Problemet löses genom att mata växten med kalciumnitrat. I avsaknad av sådana kan du använda träaska och lägga till 150-200 gram för varje växt.
Vit blomma på bladen
Fukthalten i gurkor kommer inte överens med överdriven vattning med otillräcklig ventilation av växthuset eller växthuset. Detta manifesteras av utseendet av en vit beläggning på växtens blad. Samma plack kan visas i fuktigt och kallt väder.
Vit blomning tyder på att gurkorna är sjuka av mjöldagg och att de behöver en läkare. Och behandling är alltid mycket besvärande och tråkigt. Det är lättare att förebygga sjukdom. För att göra detta, när du vattnar gurkor i grumligt väder, fukta inte lövverket, men vattna bara jorden försiktigt.
Sjukdomsförebyggande är ett snabbt avlägsnande av ogräs runt trädgårdsbädden, växthuset eller växthuset, samt upprätthållande av optimala odlingsförhållanden.
Rekommenderad:
En Kost Och Utsökt Gurka. Del 7
Trädgårdsmästaren investerar sin styrka och själ i de växter som odlas på platsen, men plötsligt invaderar olika frossare skadedjur hans territorium, virus tar sig genom osynliga vägar, parasitiska svampar som lever i jorden kryper upp till rötterna, ibland upphäver allt arbete
En Kost Och Utsökt Gurka. Del 5
Utseendet på de första bladen, den första blomman, den första äggstocken framkallar en känsla som liknar känslan av glädje och glädje hos en mamma när hennes barn ger det första leendet, det första ordet, det första steget. Därför stiger handen ofta inte upp för att ta bort den här första blomman eller den första äggstocken. Men när man odlar gurkor finns det inga stora segrar utan små förluster
En Kost Och Utsökt Gurka. Del 4
För att gurkafransarna inte ska göra dig upprörd med sönderfallande äggstockar, sönderfall av rötter och stjälkar och andra obehagliga överraskningar, bör enkla operationer utföras för att hjälpa gurkor att växa sig starka, ihållande och bördiga
En Kost Och Utsökt Gurka. Del 3
Trädgården ser ensam ut utan en gurklapp. När allt kommer omkring behöver man bara närma sig en sådan gödslad gurksäng, köra handen över dess grova löv, plocka en färsk doftande gurka, och du kommer omedelbart att tro på paradisets existens. När allt kommer omkring är han här, Paradiset, bredvid dig, på en enkel konstgjord trädgårdssäng
En Kost Och Utsökt Gurka. Del 2
Vi fortsätter att upprepa välbekanta sanningar, som märkligt nog ibland glöms bort. Vår glömska svarar med en dålig skörd, en invasion av sjukdomar och skadedjur, eller till och med för tidig död av växten. Men trots allt lägger vi inte tid, ansträngning och pengar på detta, utan för att njuta av en färsk gurka från vår egen trädgård
