2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Alla gillar saftiga citroner - någon lägger till citronskivor i teet, och någon gör underbara bakverk med dem. Traditionell medicin släpar inte efter kulinariska experter - citroner används aktivt för att läka från en mängd olika sjukdomar. Dessa sura frukter är särskilt bra för förkylning. För att bevara citroner i en lägenhet är det viktigt att följa ett antal enkla regler
Hur förvaras?
Citroner i en lägenhet kan lagras på flera sätt. Oftast placeras de i en gemensam kylkammare, strös med socker eller sand eller till och med läggs i vattenburkar. Ett annat lika vanligt förvaringsalternativ är förvaring i vaxpapper eller vax.
Citroner i kylen
Innan du skickar citrusfrukter till kylskåpet är det lämpligt att slå in varje frukt i papper - detta är nödvändigt så att papperet absorberar all överflödig fukt. Men du kan göra det annorlunda: smör citronskalet med vegetabilisk olja och lägg alla frukter i en plastpåse.
För att citroner ska hålla längre är det viktigt att se till att temperaturen i kylskåpet inte överstiger sex grader - då håller citronerna färska i två månader, eller ännu mer.
Vissa värdinnor lyckas förvara citroner i burkar fyllda med vatten, men i detta fall bör vattnet i burkarna bytas dagligen.
Skivad citron
Det kommer inte att vara möjligt att bevara den skurna citronen för länge, eftersom den gradvis torkar ut. Men det är fullt möjligt att bromsa processen med dess torkning. För detta läggs den skurna saftiga frukten med ett snitt på en ren tallrik och täcks med ett glas ovanpå.
Socker citroner
Konservering av skivade citroner med socker är kanske ett av de säkraste sätten att hålla dessa saftiga frukter så länge som möjligt. Du kan helt enkelt skala citronerna eller skära dem i tunna skivor.
Skär frukten med en extremt vass slipad kniv, och tjockleken på skivorna ska vara minimal (högst 5 mm). När alla citrusfrukter har skivats börjar skivorna staplas i burkar i lager, varvid varje fruktskikt växlar med ett lager socker. Det allra första lagret på botten av burken ska vara sockerskiktet. När det gäller andelen bör den vara lika med 1: 1, det vill säga för varje kilo citroner tas en liknande mängd socker.
Det rekommenderas att lämna citronskivorna i burkar för att stå i rumstemperatur i sju dagar - sockret ska lösa sig helt under denna tid. Därefter flyttas frukterna till kylskåpet - där lagras de enkelt i cirka sex månader. Och under den kalla årstiden är det ganska tillåtet att placera burkar med citroner på balkongen, men lufttemperaturen utanför i detta fall bör inte falla under noll grader.
Förvaring i vax
Denna lagringsmetod kommer naturligtvis att kosta mycket, men den är otroligt pålitlig. Vax smält i ett vattenbad appliceras med en pensel på varje frukt i ett tunt lager. När vaxet stelnar överförs citronerna till behållare eller lådor.
Och om det var möjligt att hitta vaxpapper, lindas varje frukt i den separat, varefter citronerna placeras i behållare avsedda för lagring. Förresten, alla behållare med denna lagringsmetod bör vara väl ventilerade.
Håller citroner i sanden
Sanden avsedd för lagring av citroner måste vara väl torkad och absolut ren. Du kan torka sanden både i solen och i ugnen eller i spisen. Dessutom är det nödvändigt att förbereda i förväg och behållare eller lådor. Först hälls sand på deras bottnar (vars skikt bör vara cirka tre till fyra centimeter) och citroner inslagna i bakplåtspapper läggs ovanpå. Sedan täcks fruktskiktet igen med samma lager sand. Dessa steg upprepas tills behållarna är fyllda till toppen.
Rekommenderad:
Hur Man Lagrar Torkad Frukt På Rätt Sätt
Torkad frukt är ett bra lättare mellanmål och ett bra komplement till många populära rätter. För att få ut det mesta av dem är det viktigt att lära sig hur man lagrar dem korrekt - det gör att du alltid kan ha friska och fräscha delikatesser till hands. Alla torkade frukter lagras på olika sätt, och nu är det dags att bekanta sig med flera sätt att lagra dem och lära sig att behålla dina favorit torkade frukter så länge som möjligt
Hur Man Lagrar Kalk På Rätt Sätt
Vissa människor tror att lime är en grön citron. För övrigt är denna åsikt felaktig eftersom kalk är en citrusfrukt i sig. Det har verkligen en viss yttre likhet med citron, men inget mer. För närvarande kan denna typ av frukt enkelt köpas på våra breddgrader. Det viktigaste är att lära sig att välja och lagra det korrekt
Hur Man Lagrar Ris På Rätt Sätt
Ris är en av favoriträtterna. Denna närande och mycket användbara produkt äts av en bra hälft av människorna på vår planet. Naturligtvis vill du alltid förvara den för framtida bruk. Och så att skadliga maskar, buggar eller andra lika otäcka levande varelser inte oväntat börjar i ris, är det viktigt att lära sig att lagra det korrekt. Under goda förhållanden kan ris ligga ganska länge, och samtidigt kommer det inte att förlora vare sig smak eller näringsegenskaper
Hur Man Lagrar Honung På Rätt Sätt
Honung är en otroligt värdefull och användbar produkt som inte kan förlora sina egenskaper på ganska lång tid. Det är sant att det inte kommer att skada att lära sig att lagra det korrekt. Vad behöver göras för att säkerställa att honung inte bara bevaras perfekt utan också förlorar sina värdefulla egenskaper så länge som möjligt?
Hur Man Lagrar Bananer På Rätt Sätt
Bananer är levande tropiska frukter som sedan länge har förvandlats från en en gång så knapp delikatess till en vardaglig del av vår meny. Människor började konsumera dessa näringsrika frukter långt innan de introducerades för sockerrör och ris. Om du lagrar bananer korrekt behåller de alla sina användbara ämnen perfekt - och det finns många av dem i dessa gula skönheter. Så hur håller du bananer färska och njuter av deras läckra smak så länge som möjligt?
