2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Att lagra rödbetor för sommarboende orsakar vanligtvis inga allvarliga problem, eftersom denna underjordiska skönhet tillhör bordsrotgrödor och kännetecknas av en mycket bättre hållkvalitet jämfört med potatis och morötter. Om du håller den ordentligt och isolerar den från sjuka rotgrödor, kommer den inte att förlora sin smak och sin presentation förrän på våren. Samtidigt är det viktigt att inte bara lagra den skördade skörden korrekt, utan också att skörda den korrekt och förbereda den ordentligt för lagring
Odla rödbetor och skörda dem
Det är viktigt för alla betodlare att veta att goda och starka rotfrukter vanligtvis bara kan odlas på bördig jord - lerig eller sandig lera. Den underjordiska skönheten som växer på sura jordar kan lätt attackeras av skorv, vilket resulterar i att huden blir grov och täckt med många sprickor och vårtor. Och lite senare, i sprickorna, kan utvecklingen av alla möjliga sjukdomar lätt börja, vilket påverkar hållbarhetskvaliteten hos de älskade rotfrukterna negativt.
Bland betesorterna med högsta hållkvalitet väljer vissa trädgårdsmästare Nosovskaya -plattan, och andra - Bordeaux 237. Röd boll och Bravo anses också vara utmärkta sorter. One-sprout, Incomparable, Podzimnyaya och några andra är perfekta.
När man odlar rödbetor är det lämpligt att föredra sorter med medelstora rotgrödor - jämfört med stora exemplar är de mindre fibrösa, smakligare och mycket bättre lagrade. För små rotfrukter ska dock inte heller förvaras.
Som regel skördas betskörden före morotskörden, eftersom de mogna betorna som befinner sig på markytan fryses direkt vid den första frosten.
Rotgrödor under skörd måste grävas ut så noggrant som möjligt så att de inte får mekaniska skador som framkallar vidare utveckling av många virala eller svampsjukdomar.
Sjukdomar som försämrar hållbarheten
Om rödbetorna får mekanisk skada när de gräver upp dem, eller om de fryses, kan utvecklingen av gråröta mycket väl börja på den.
De mest mottagliga för destruktiv vitröta är prover som är övermättade med fosfor eller kväve. Förresten, både grå och vit ruttna lagras ofta tillsammans med jordklumpar som fastnar på betorna.
På sommaren attackeras betor också av fomoz eller fusarium, som sedan utvecklas aktivt under vinterförvaringen och provocerar bildandet av tomrum och svarta hårda fläckar på betorna.
Om våren är tillräckligt våt och sommaren är för torr kan jorden sakna bor, vilket ofta leder till utveckling av hjärtröta. Från huvudet på de samlade rotgrödorna tränger denna attack gradvis in och bildar många tomrum. Oftast attackeras rödbetor av denna sjukdom vid det första lagringsstadiet.
Förbereder rödbetor för lagring
Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att du sprider den skördade grödan en kort stund under solens strålar precis på sängarna, så att rötterna torkar ut lite och det är lättare att rengöra dem från torkad jord. I detta avseende är det viktigt att försöka gräva ut dem när vädret är svalt och tillräckligt torrt. Men i inget fall ska du tvätta rödbetorna.
Rötterna som extraheras från jorden sorteras noggrant och lämnar endast friska rödbetor för långvarig lagring, utan tecken på skador av olika sjukdomar och utan mekanisk skada.
Rödbetor toppas noggrant med en vass kniv eller sax och lämnar centimeter "hampa". Att röra betesvansar eller plocka betorblad med händerna avråds starkt - risken för att skada de saftiga rötterna i detta fall är för stor.
Därefter läggs rödbetorna, rensade från toppar och jordklumpar och noggrant sorterade, ut i välventilerade och torra rum, skyddade från direkt solljus - under sådana förhållanden torkas rötterna helt i en vecka. Och först då skickas betorna för lagring.
Rekommenderad:
Hur Man Lagrar Torkad Frukt På Rätt Sätt
Torkad frukt är ett bra lättare mellanmål och ett bra komplement till många populära rätter. För att få ut det mesta av dem är det viktigt att lära sig hur man lagrar dem korrekt - det gör att du alltid kan ha friska och fräscha delikatesser till hands. Alla torkade frukter lagras på olika sätt, och nu är det dags att bekanta sig med flera sätt att lagra dem och lära sig att behålla dina favorit torkade frukter så länge som möjligt
Hur Man Lagrar Kalk På Rätt Sätt
Vissa människor tror att lime är en grön citron. För övrigt är denna åsikt felaktig eftersom kalk är en citrusfrukt i sig. Det har verkligen en viss yttre likhet med citron, men inget mer. För närvarande kan denna typ av frukt enkelt köpas på våra breddgrader. Det viktigaste är att lära sig att välja och lagra det korrekt
Hur Man Lagrar Ris På Rätt Sätt
Ris är en av favoriträtterna. Denna närande och mycket användbara produkt äts av en bra hälft av människorna på vår planet. Naturligtvis vill du alltid förvara den för framtida bruk. Och så att skadliga maskar, buggar eller andra lika otäcka levande varelser inte oväntat börjar i ris, är det viktigt att lära sig att lagra det korrekt. Under goda förhållanden kan ris ligga ganska länge, och samtidigt kommer det inte att förlora vare sig smak eller näringsegenskaper
Hur Man Lagrar Rödbetor På Rätt Sätt. Del 3
Tyvärr är inte alla den glada ägaren till källare och källare. Många av oss tvingas lagra rödbetor i en lägenhet. Naturligtvis kan du bara köpa en liten mängd rödbetor efter behov och förvara dem i kylskåpet, men det är fortfarande bättre att fylla på dem under hösten. Med tillbörlig aktsamhet är det fullt möjligt att behålla användbara rötter i lägenheten. Dessutom är rödbetans smakegenskaper, som säljs på vintern och tidig vår, långt ifrån de bästa
Hur Man Lagrar Rödbetor På Rätt Sätt. Del 2
Oftast lagras rödbetor i källare eller källare. För att hålla de förberedda rotfrukterna starka och välsmakande är det oerhört viktigt att ge dem rätt lagringsförhållanden - bara att skicka rödbetorna till källaren eller till källaren räcker inte, du måste också ta hand om de grundläggande reglerna. När det görs på rätt sätt förblir näringsrika rotfrukter välsmakande och saftiga tills den nya säsongen börjar. Grundregler för skörd av rödbetsgrödor och förberedelse av användbara rotgrödor för lagring
