Från Ogräs Till Friska Spannmål

Innehållsförteckning:

Video: Från Ogräs Till Friska Spannmål

Video: Från Ogräs Till Friska Spannmål
Video: Konsten att odla ekologiskt 2024, Maj
Från Ogräs Till Friska Spannmål
Från Ogräs Till Friska Spannmål
Anonim
Från ogräs till friska spannmål
Från ogräs till friska spannmål

En person delar växter i "användbara" och "ogräsiga", baserat på den ackumulerade erfarenheten vid ett visst ögonblick. Men tiden går, och plötsligt visar det sig att det irriterande ogräset, som slösat bort så mycket energi, är en mycket användbar växt för människokroppen. En sådan magisk omvandling har fallit på många spannmål

"Harrowing" Råg

Vild växande

rågför att locka en persons uppmärksamhet klättrade hon ständigt in i korn- och vetefälten som odlades av rorkulten. Det minskade utbytet av spannmål som odlats sedan antiken och som är de viktigaste livsmedlen. Invånarna i Västra Asien kallade det till och med "joudar", vilket översattes till ett språk vi förstår betyder"

plåga ».

Detta beteende hos Rye motiverades av det rika inre innehållet i plantans ovanjordiska delar och utmärkt anspråkslöshet mot livsvillkoren. Medan torka eller frost lätt förstörde vetegrödor, tålde råg naturens olyckor. Bönderna fick motvilligt samla de överlevande frukterna av ogräset.

Bild
Bild

Växtresistens gavs

rötterpenetrerar till ett djup av 2 meter, och

hög fysiologisk aktivitet, donerade av Skaparen och tillät att tillgodogöra sig näringsämnen från sådana kemiska föreningar i marken att andra växter var "för hårda", närmare bestämt inte när det gäller fysiologisk aktivitet.

Tolerans mot jordens surhet gör att råg kan växa på podzoliska jordar, på vilka vete vägrar att växa. Om du inte är snål, avsätter bördig svart jord eller lätta leror för odling av råg, garanteras ett högt utbyte av näringsrikt spannmål.

Varför är rågkornet så attraktivt för människor? Samlad i ett ganska stort spannmål

hela uppsättningen kemikalier som en person behöver för ett tillfredsställande liv. Att äta svart rågbröd och dricka kvass med sådant bröd, episka ryska hjältar som Ilya Muromets, till exempel, kunde växa upp.

Bild
Bild

Så blev det irriterande ogräset till näringsrikt bröd, som blev det viktigaste på bordet hos den ryska bonden.

Havre är en katastrof för vete

Vild

Havre var inte sämre i sitt beteende mot råg, irriterande skräp grödor av spelt (en gammal sort av vete). Lucius Columella, som levde på 1: a århundradet efter Kristus och skrev mer än ett dussin böcker om jordbruk som säkert har överlevt till denna dag, blev förvånad över de tyska folken som sådde havre och åt uteslutande

gröt … Lucius själv, som ändrade sin militära ungdom (under vilken han var tvungen att representera det antika Rom i Syrien) för jordbruk, ansåg havre som den första katastrofen för vete.

Bild
Bild

Anspråkslöshet mot jord och kyla tillät havre att förtränga speltgrödor från åkrarna i norra territorier, gradvis vänja människor till havregryn till frukost. I många europeiska länder är havregryn fortfarande en traditionell morgonrätt idag. Sedan en tid tillbaka har hälsosam gröt blivit efterfrågad i Ryssland.

Även om havre odlades i Ryssland tidigare, matade de dem till hästar. Ryssarna lagade själva från havre

gelévars smak var sur. Senare, när de började göra gelé av bär och frukt, tillsatte socker till dem, fixades det ursprungliga namnet, som var baserat på ordet "surt", för sådana rätter. Jag kommer inte ihåg att de i min barndom lagade havregryngelé, men vi visste om "geléstränderna", som personifierar paradisets liv, från ryska folksagor.

Bild
Bild

Även i gamla dagar tillagdes havre”

gröt »- specialmjöl, som inte erhölls genom malning av korn, utan särskilt bearbetat spannmål dunkades, bättre bevarade dess smak och näringsvärde.

Således, Havre från kategorin "ogräs" har omskolats till en användbar och krävd för mänsklig näring.

Sammanfattning

Skynda inte att helt utrota irriterande ogräs. Kanske är deras betydelse dikterade av ädla impulser att tjäna till människors bästa. Vem vet, kanske genom att titta närmare på ogräset, kommer du att bli upptäckaren av en växt som är mest användbar för människor. Det finns trots allt ingenting av misstag på jorden.

Rekommenderad: